De Slaege bakkersdag op 19 juni jl. vond plaats op de mooie locatie bij Puur Natuurlijk Goed in Etten met als thema korte keten teler-molenaar-bakker. Aanwezig dus teler van granen Jan Steverink, molenaar George Pijnappel van Korenmolen Gunnewick de Vier Winden BV en vele Slaegebakkers. Graanwandeling tussen de verschillende soorten baktarwe welke op locatie daar worden geteeld op de zware kleigrond. Hans Som had vervolgens een prachtig broodpallet gemaakt met oa TESS, rode tarwe en rode spelt. Alle broden gebakken met desem. Nieuwe recepten, proeverijen, onderlinge uitwisseling van ideeën tussen de bakkers… korte lijnen dus, op elk vlak.
